Saviez-vous que, chaque année, 58 % des aliments produits au Canada sont perdus ou gaspillés ? Cela représente 35,5 millions de tonnes ! Ainsi, 2,38 millions de tonnes de nourriture sont jetées par les consommateurs et 1,31 million finit à la poubelle car les épiceries ne sont pas en mesure de les vendre à temps. Or, un tiers de ces aliments, soit 11,2 millions de tonnes, pourraient en fait être sauvé, selon une étude récente menée par Second Harvest et Value Chain Management International

Réduire le gaspillage alimentaires et économiser beaucoup d’argent en même temps, une mission impossible ? Pas du tout. L’application mobile « FoodHero » vous permet d’acheter ce que l’on appelle des « aliments en surplus » à 25 % et même jusqu’à 60 % de rabais – et il n’y a aucun piège. Les aliments en surplus sont des aliments parfaitement frais mais proches de leur date de péremption. Ils doivent donc être vendus rapidement. Il peut s’agir de tout : de légumes, de viande ou même de produits laitiers. Si personne ne les achète, ces aliments se retrouveront dans une décharge produisant du méthane, substance qui est 25 fois plus dommageable pour l’environnement que le dioxyde de carbone.

Pour participer, vous devez télécharger l’application gratuite (disponible dans l’App Store et sur Google Play) et vous inscrire. Après avoir localisé votre supermarché ou restaurant le plus proche, vous pourrez voir toutes les offres. Choisissez simplement les articles que vous souhaitez acheter et récupérez-les dans le magasin – c’est vraiment simple ! Pour vous montrer quelle différence vous faites, l’application calcule également le poids de la nourriture, de l’argent et du CO2 que vous avez permis d’économiser. En ce moment, à CDN-NDG, seul l’IGA de Côte Saint-Luc propose des produits dans l’application, mais FoodHero prévoit de trouver plus de partenaires dans un futur proche

À l’inscription, vous avez 5 $ sur votre première commande ; raison de plus pour ne pas s’en priver ! 

Julia Barth (stagiaire)